X

Hangi besinde ne kadar protein var?

Hangi besinde ne kadar protein var?

Protein insanların hücrelerini yenilemesi ve büyümesi için vazgeçilmezdir. Yetişkin bir kişinin 1 kg.lık vücut ağırlığına 0,8 gr protein ihtiyacını karşılaması gerekir. Bu değer çocuklarda ve hamilelerde daha yüksektir. Sporcular daha çok protein kullanarak vücutlarını geliştirirler. Bu mineral beslenmenin vazgeçilmez ve temel unsurudur. Peki hangi besinde ne kadar protein var bilmiyorsanız yazımızı okumaya devam edin...

Besinlerdeki protein değerleri

Yumurta: Bir tane yumurtada 8-9 gr protein bulunmaktadır. Sarı ve beyaz bir arada tüketilirse 100 gr. Yumurta tam 13 gr. bulunur. Yumurtanın daha çok beyazında bulunuyor. Kolesterol hastaları dikkatli tüketmelidir.

Süt: 100 gr'da 3 gr. bulunur. Bir bardak süt içtiğimiz zaman başka besinlere göre daha çok protein kaynağıdır. Özellikle çocukların çok tüketmesi yararlıdır.

Ayran ve kefir: Bunlarda %2,5 gr civarındadır. Sütü tüketmekte güçlük çekenler için sıcak ve yaz aylarında mili içeceğimiz yardımcı olmaktadır.

Yoğurt: 100 gr da 4 gr taşır. Akşam tüketilen yoğurt gece hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olan proteini sağlar.

Süzme yoğurt: 100 gr da 7-10 gr bulunur. Peynirin değer oranları farklıdır. Yumuşak beyaz peynir %10_15 gr içerir. Tulum ve çeçil peynir ise %30 gr protein desteği bulunmaktadır.

Et, tavuk ve hindi: 100 gr da 20-30 gr bulunmaktadır. Etteki değer oranı değişebiliyor. Yağlı et, tavuk pirzola ve kıyma daha az değerlere sahiptir. Köfte ve sucukta ise %20'nin altında bulunmaktadır. Yağsız kırmızı et, tavuk ve hindi göğüs eti ise%30 miktarındabulunur.

Balık: 100 gr balıkta 20-25 gr bulunur. Balık çok tüketilmesi gereken besin kaynağıdır.
kuruyemişler ve sair bitki tohumları: 100 gr da 15-25 gr bulunur. Badem tam bir e vitamini deposudur.

100 gr da kabuksuz kuruyemişlerin protein sıralaması

  • Kestane 3 gr
  • Fındık ve ceviz 15 gr
  • Keten tohumu ve susam 17 gr
  • Kabak çekirdeği 19 gr
  • Çörek otu, Antep fıstığı ve badem 21 gr
  • Karpuz çekirdeği ve yer fıstığı 28 gr
  • Bakliyatlar: 100 gr da 20-25 gr protein bulunur.
  • Tahıllar ve tahıl ürünlerinde ise; 100grda ortalama 10 gr protein bulunur.
  • Patlamış mısır 18 gr
  • Kaynamış mısır, pirinç pilavı ve bulgur pilavı 3 gr
  • Ekmek çeşitleri 8 gr
  • Beyaz un 10 gr
  • Pişmiş makarna 6 gr
  • Yulaf ezmesi 11 gr
  • Pişmiş kinoa 4 gr
  • Sebzelerde ise 100 gr = 1-3 gr bulunur.
  • Meyveler ise 100 gr = 1 gr bulunur.

Protein eksikliği oluşan kişilerin parmaklarında soyulmalar başlamaktadır. Her besinin ayrı bir yararı vardır. Özellikle süt ve süt ürünleri çocukluk döneminde çok tüketilmelidir. Süt boy uzamasına ve hızlı gelişime yardımcı olmaktadır. D vitamini bulunduğu için kemik için çok yararlıdır. Meyve ve sebzelerin besin değerleri daha bir ayrıdır. Çocuklar hazır gıdalardan uzak tutularak daha çok ev yemeklerine alıştırılmalıdır.

melike
protein değeri en yüksek besin nedir?